Der Fr\u00fchling ist da!
\nAlle, die einen Garten haben, sind schon flei\u00dfig beim Arbeiten: B\u00e4ume und Str\u00e4ucher werden gestutzt, Beete werden angelegt und die Sur stinkt heuer auch nicht weniger als im letzten Jahr.<\/p>\n
Es hei\u00dft: Wir k\u00f6nnen bald unsere heimischen Gem\u00fcsesorten genie\u00dfen!<\/p>\n
Und wir sind draufgekommen, dass wir ein Grundrezept, das wir eigentlich sehr oft aus den frischen Zutaten von der G\u00e4rtnerei Strillinger<\/a> zubereiten, noch gar nicht ver\u00f6ffentlicht haben…<\/p>\n Also, eine Gem\u00fcsesuppe, bitte sch\u00f6n! \ud83d\ude42<\/p>\n Zutaten f\u00fcr 4 Personen<\/strong><\/p>\n 1\/2 Zwiebel 1, Zwiebel, Knoblauch, Lauch klein schneiden. Kohlrabi, Sellerie und Karotten in W\u00fcrfel schneiden und alles in einer Mischung aus \u00d6l und Butter anschwitzen. \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der Fr\u00fchling ist da! Alle, die einen Garten haben, sind schon flei\u00dfig beim Arbeiten: B\u00e4ume und Str\u00e4ucher werden gestutzt, Beete werden angelegt und die Sur stinkt heuer auch nicht weniger als im letzten Jahr. Es hei\u00dft: Wir k\u00f6nnen bald unsere heimischen Gem\u00fcsesorten genie\u00dfen! Und wir sind draufgekommen, dass wir ein Grundrezept, das wir eigentlich sehr … Gem\u00fcsesuppe<\/span> weiterlesen
\n1\/4 Lauch
\n1 Knoblauchzehe
\n50 g Kohlrabi
\n50 g Sellerie
\n50 g Karotten
\n50 g Karfiol
\n2 Erd\u00e4pfel
\n1 Tomate
\n1 EL Tomatenmark
\n1,5 L Gem\u00fcsesuppe
\n\u00d6l
\nButter
\nSalz
\nPfeffer aus der M\u00fchle, schwarz
\nOregano frisch
\nParmesan<\/p>\n
\n2, Tomatenmark dazugeben, kurz anr\u00f6sten und mit der Suppe aufgie\u00dfen.
\n3, Erd\u00e4pfel sch\u00e4len und in kleine W\u00fcrfel schneiden, Karfiol in kleine R\u00f6schen teilen und auch in die Suppe!
\n4, Salzen, pfeffern, Oregano dazu, ca. 10 Minuten k\u00f6cheln lassen.
\n5, Tomate h\u00e4uten und entkernen und in Streifen schneiden, in die Suppe damit!
\n6, Mit frisch geriebenem Parmesan servieren!<\/p>\n