![\"\"](\"http:\/\/www.christianskochstudio.at\/pictures\/beerenauflauf2.JPG\")
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„Mein Wunsch war, ein Kochbuch f\u00fcr alle Lebenssituationen zu schaffen, f\u00fcr jeden Tag und f\u00fcr jede Gelegenheit. Ob Sie erste Schritte in der Kochkunst unternehmen oder anspruchsvolle G\u00e4ste kulinarisch verw\u00f6hnen wollen, ob es um ein schnelles Abendessen, einen Sonntagsbraten, einen Salat oder eine gem\u00fctliche Kaffeejause geht: Was immer Sie suchen, der Goldene Plachutta enth\u00e4lt es.“
\n(aus dem Vorwort Der goldene Plachutta)<\/p>\n
Die Rezepte in diesem Kochbuch stammen von einem gro\u00dfen \u00f6sterreichischen Koch, also einfach nachkochen\/backen, es wird wunderbar schmecken. Wenn einen die eigene Kreativit\u00e4t \u00fcbermannt und man von sich selbst inspiriert ist, tauscht man einfach die eine oder andere Zutat aus.<\/p>\n
In diesem Fall sind wir den sicheren Weg gegangen, haben das Rezept sogar einmal ausprobiert und wir haben unsere anspruchsvollen G\u00e4ste mit einem perfekt fluffigen Auflauf kulinarisch verw\u00f6hnt \ud83d\ude42<\/p>\n
Zutaten f\u00fcr eine flache Porzellan-Backform (20 x 32 cm)<\/p>\n
Butter zum Ausstreichen
\n250 g Topfen
\n25 g Maisst\u00e4rke
\n100 g Backzucker
\n1 KL Vanillezucker
\n1 KL Zitronenschale, abgerieben
\n2 Eier
\n6 Eiwei\u00df
\nSalz
\n250 g Himbeeren
\nStaubzucker zum Bestreuen<\/p>\n
1, Die Form mit weicher Butter ausstreichen.
\n2, Topfen, St\u00e4rkemehl, 40 g Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Eier glatt r\u00fchren.
\n3, Eiwei\u00df, Salz und restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen.
\n4, Unter die Topfenmasse r\u00fchren, drei Viertel hoch in die Form f\u00fcllen, glatt verstreichen.
\n5, Beeren auf der Masse verteilen, im vorgeheizten Rohr 15 Minuten backen (2. Schiene von unten, 180 Grad), mit Staubzucker bestreuen, sofort servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
„Mein Wunsch war, ein Kochbuch f\u00fcr alle Lebenssituationen zu schaffen, f\u00fcr jeden Tag und f\u00fcr jede Gelegenheit. Ob Sie erste Schritte in der Kochkunst unternehmen oder anspruchsvolle G\u00e4ste kulinarisch verw\u00f6hnen wollen, ob es um ein schnelles Abendessen, einen Sonntagsbraten, einen Salat oder eine gem\u00fctliche Kaffeejause geht: Was immer Sie suchen, der Goldene Plachutta enth\u00e4lt es.“ … Beerenauflauf<\/span> weiterlesen