![\"\"](\"http:\/\/www.christianskochstudio.at\/pictures\/karottentorte2.JPG\")
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Das R\u00fcbchen \u2013 Russisches Volkm\u00e4rchen<\/strong><\/p>\n Gro\u00dfvater hat ein R\u00fcbchen gesteckt und spricht zu ihm: Das R\u00fcbchen ist herangewachsen: s\u00fc\u00df, fest und gro\u00df – riesengro\u00df. Da ruft der Gro\u00dfvater die Gro\u00dfmutter. Da ruft die Gro\u00dfmutter das Enkelein. Da ruft das Enkelin das H\u00fcndlein. Da ruft das H\u00fcndlein das K\u00e4tzchen. Da ruft das K\u00e4tzchen das M\u00e4uslein. Zutaten:<\/p>\n 7 mittlere Eier 1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Das Rezept ist angelehnt an das Rezept von Eckart Witzigmann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Das R\u00fcbchen \u2013 Russisches Volkm\u00e4rchen Gro\u00dfvater hat ein R\u00fcbchen gesteckt und spricht zu ihm: Wachse, mein R\u00fcbchen, wachse, werde s\u00fc\u00df! Wachse, mein R\u00fcbchen, wachse, werde fest! Das R\u00fcbchen ist herangewachsen: s\u00fc\u00df, fest und gro\u00df – riesengro\u00df. Gro\u00dfvater geht, das R\u00fcbchen ausziehen: Er zieht und zieht – kann’s nicht herausziehen. Da ruft der Gro\u00dfvater die Gro\u00dfmutter. … Karottentorte<\/span> weiterlesen
\nWachse, mein R\u00fcbchen, wachse, werde s\u00fc\u00df!
\nWachse, mein R\u00fcbchen, wachse, werde fest!<\/p>\n
\nGro\u00dfvater geht, das R\u00fcbchen ausziehen:
\nEr zieht und zieht – kann’s nicht herausziehen.<\/p>\n
\nDie Oma fasst den Opa an,
\nDer Opa fasst die R\u00fcbe an.
\nSie ziehen und ziehen – und k\u00f6nnen’s nicht herausziehen.<\/p>\n
\nDas M\u00e4dchen fasst die Oma an,
\nDie Oma fasst den Opa an,
\nDer Opa fasst die R\u00fcbe an.
\nSie ziehen und ziehen – und k\u00f6nnen’s nicht herausziehen.<\/p>\n
\nDas H\u00fcndlein fasst das M\u00e4dchen an,
\nDas M\u00e4dchen fasst die Oma an,
\nDie Oma fasst den Opa an,
\nDer Opa fasst die R\u00fcbe an.
\nSie ziehen und ziehen – und k\u00f6nnen’s nicht herausziehen.<\/p>\n
\nDas K\u00e4tzchen fasst das H\u00fcndchen an,
\nDas H\u00fcndlein fasst das M\u00e4dchen an,
\nDas M\u00e4dchen fasst die Oma an,
\nDie Oma fasst den Opa an,
\nDer Opa fasst die R\u00fcbe an.
\nSie ziehen und ziehen – und k\u00f6nnen’s nicht herausziehen.<\/p>\n
\nDas M\u00e4uslein fasst das K\u00e4tzchen an,
\nDas K\u00e4tzchen fasst das H\u00fcndlein an,
\nDas H\u00fcndlein fasst das M\u00e4dchen an,
\nDas M\u00e4dchen fasst die Oma an,
\nDie Oma fasst den Opa an,
\nDer Opa fasst die R\u00fcbe an.
\nSie ziehen und ziehen und haben das R\u00fcbchen herausgezogen.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.christianskochstudio.at\/pictures\/karottentorte1.JPG\")
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\n350 g Zucker
\n400 g Karotten
\n350 g fein gemahlene Mandeln
\n1 TL Backpulver
\n1 Prise Salz
\n2 unbehandelte Zitronen
\nMarzipan Karotten
\nButter und Mehl f\u00fcr die Backform<\/p>\n
\n2. Die Eier trennen und die Eidotter mit 175 g Zucker mit dem Mixer 10 Minuten schaumig schlagen.
\n3. Die Karotten sch\u00e4len, fein reiben und mit Mandeln, Backpulver und Salz mischen. Von beiden Zitronen die Schale abreiben und den Saft auspressen, zur Karotten-Mandel-Masse geben.
\n4. Eiwei\u00df fast steif schlagen, den restlichen Zucker langsam dazugeben und weiter schlagen bis das Eiwei\u00df schnittfest ist.
\n5. Die aufgeschlagene Dotter mit der Karottenmasse vorsichtig mischen. Dann zuerst ein Drittel des Schnees unter die Teigmasse r\u00fchren, danach vorsichtig den Rest.
\n6. In die gefettete und mit Mehl best\u00e4ubte Springform (26 cm Durchmesser) f\u00fcllen und 50-55 Minuten backen. Dekorieren und servieren!<\/p>\n