![\"\"](\"http:\/\/www.christianskochstudio.at\/pictures\/fertigmandeltorte1.jpg\")
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Die Legende besagt, dass der heilige Jakobus im Jahre 44 nach Christus vom K\u00f6nig Herodes ermordet wurde. Seine J\u00fcnger nahmen den Leichnam bei Nacht und Nebel an sich und segelten auf einem wunderbarlichen Schiff durchs Mittelmeer, um Spanien herum nach Norden und landeten schlie\u00dflich an der galizischen K\u00fcste. Sie trugen den Leichnam an Land und begruben ihn nach vielen wunderbaren Ereignissen an der von Gott bezeichneten Stelle. Dort wurde das Grab dann im neunten Jahrhundert von einem frommen Einsiedler entdeckt. Es gab im Laufe der Geschichte viele Zweifler an der Echtheit des Apostelgrabes. Der prominenteste war sicherlich Martin Luther, der sogar der Meinung war, dass sich wohl eher ein toter Hund in dem Sarkophag befindet als der Leichnam des Apostels! Zudem findet sich in den ersten schriftlichen Aufzeichnungen \u00fcber die Missionst\u00e4tigkeit kein einziger Hinweis darauf, dass Jakobus in Spanien missioniert haben soll. Die geschichtliche Bedeutung und der Stellenwert des Jakobsweges f\u00fcr jeden einzelnen Pilger wird durch die Tatsache, dass das Apostelgrab gar nicht existiert, in keinster Weise geschm\u00e4lert: Das beweisen gerade heute tausende von Pilgern, die auf diesem Weg n\u00e4her zu sich selbst, zu ihren eigenen Bed\u00fcrfnissen und damit n\u00e4her zu Gott finden!<\/p>\n
Die Wege in \u00d6sterreich gehen weitgehend auf eine Privatinitiative des Autors Peter Lindenthal zur\u00fcck, der 1997 damit begonnen hatte, durch Nachforschungen im Gel\u00e4nde einen Ost-West-Weg von Wolfsthal nach Feldkirch zu erschlie\u00dfen und die Route mit Holzt\u00e4felchen sporadisch bezeichnete. (1)<\/p>\n
Mittlerweile wurden einige Abschnitte, z. B. G\u00f6ttweig-Melk, in Ober\u00f6sterreich, Salzburg und Tirol von Tourismusorganisationen sowie teils in Eigeninitiative beschildert. (2)<\/p>\n
Die Pilger sollen hochwertige Lebensmittel mitnehmen, weil sie auf dem Weg gro\u00dfe k\u00f6rperliche Leistungen vollbringen. Dazu passend empfehle ich heute eine klassische spanische Mandeltorte, die nicht nur f\u00fcr die Pilger, sondern auch allen Freude machen kann: die Zubereitung ist leicht, die Torte h\u00e4lt wochenlang und ein kleines St\u00fcck gen\u00fcgt um satt zu sein.
\nDas Rezept ist von meinen spanischen Bekannten.<\/p>\n
Tarta de Santiago<\/strong><\/p>\n Zutaten:<\/p>\n 6 Eier 1. Backrohr auf 150 Grad vorheizen. (1): www.jakobsweg-tirol.net Die Legende besagt, dass der heilige Jakobus im Jahre 44 nach Christus vom K\u00f6nig Herodes ermordet wurde. Seine J\u00fcnger nahmen den Leichnam bei Nacht und Nebel an sich und segelten auf einem wunderbarlichen Schiff durchs Mittelmeer, um Spanien herum nach Norden und landeten schlie\u00dflich an der galizischen K\u00fcste. Sie trugen den Leichnam an Land und … Spanische Mandeltorte<\/span> weiterlesen
\n27,5 dag Kristallzucker
\nZitronenschale
\n50 dag gesch\u00e4lte, fein geriebene Mandeln<\/p>\n
\n2. Eine Springform mit \u00d6l bestreichen, Boden mit Backpapier auslegen.
\n3. Eier schaumig r\u00fchren (nicht verzweifeln, das ist Knochenarbeit ohne R\u00fchrstab, quasi ein Vorgeschmack auf den Pilgerweg!), Zucker einrieseln lassen und die Masse dick cremig aufschlagen. Geriebene Zitronenschale und eine Prise Salz zugeben. Mandel l\u00f6ffelweise zumischen.
\n4. Masse in die Form f\u00fcllen und ca. eine Stunde backen. (Wenn man die Torte mit einem Holzspie\u00df ansticht und keine Masse daran haftet, ist die Torte fertig gebacken.)
\n5. Torte aus dem Rohr nehmen und in der Form ausk\u00fchlen lassen.
\n6. Mit Staubzucker bestreuen und servieren. (Traditionell geh\u00f6rt darauf das Kreuz der Jakobsritter, man kann ein passendes Muster im Internet schnell finden, ausdrucken, ausschneiden und verwenden.)<\/p>\n
\n(2): http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Jakobsweg<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"