Eckart Witzigmann, der Koch des Jahrhunderts sagt: man soll zum Erdäpfelgulasch unbedingt Schweineschmalz verwenden, man kann den Originalgeschmack nur so erreichen. Ich versuche meine Gerichte nach Möglichkeit ohne Schweinefett zu kochen und bisher hat sich noch niemand über den unoriginalen Geschmack beklagt.
Man soll sich auch wegen der Kalorien der Erdäpfel keine Sorgen machen: 100 Gramm Erdäpfel enthalten nur 85 Kalorien (100 g Brot: 250 Kalorien, 100 g Reis 370 Kalorien), sie sind reich an Vitamin C und B, an Kalium und sind als Eiweißquelle den Eiern ebenbürtig. Und sie schmecken wahnsinnig gut!


fest kochende Erdäpfel und Braunschweiger (1 zu 1)
1 mittlere Zwiebel pro Person
2 EL Paradeismark
Maiskern Öl
1 L Rindsuppe
(frischer) Thymian
1/2 Chilischote
3 EL Paprikapulver
2 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
1 TL Kümmel (ganz)
1 roter Paprika
Salz, Pfeffer aus der Mühle (schwarz)

1. Öl in einem großen Topf erhitzen.
2. Fein geschnittene Zwiebel dazugeben.
3. Zwiebel unter ständigem Rühren goldgelb rösten, die in Würfel geschnittenen roten Paprika dazugeben, verrühren und mitrösten.
4. Paradeismark zugeben, gut verrühren und den Topf von der Herdplatte nehmen.
5. Paprika einstreuen und ca. 2 Minuten gut verrühren.
6. Mit ca. 1 Liter Rindsuppe aufgießen und ca. 1/2 Stunde köcheln lassen.
7. Gewürze beigeben (Thymian, Chili, Lorbeerblätter, Kümmel, Knoblauch), abschmecken und weiterköcheln lassen.
8. Geschnittene Wurst und Erdäpfel dazugeben, eine halbe Stunde köcheln lassen.
9. Zum Erdäpfelgulasch passt ein grüner Salat am besten. Zum Trinken empfehle ich ein Glas Bier oder einen Schnaps.

84 Gedanken zu „Erdäpfelgulasch“

  1. Hajo moje imię to Oskar. W mojej pracy Adwokat Rzeszów to podstawa do rozwiązania finansowych problemów. W tej chwili moim miejscem egzystencji jest rewelacyjne miasto Świętochłowice. Adwokat Rzeszów w Polsce- wzór przykładowego wniosku do uzupełnienia.

  2. Helloł noszę imię Felicjan. padłość konsumencka to przyjazne podejście dla Twojego domowego budżetu. W tym momencie moim miejscem bytowania jest zabytkowe miasto Gniewkowo. Upadłość konsumencka w Polsce- zrób w tym momencie i wyjdź z pętli pożyczek.

  3. Cze podobnie jak znany rysownik nazywam się Maksymilian. Jestem doradcą- konsolidacja chwilowek bez bik nie nie ma dla mnie tajemnic. W chwili obecnej moim miejscem zamieszkania jest rewelacyjne miasto Wołów. konsolidacja chwilowek bez bik w Polsce- najświeższe wyroki sądów konsolidacja chwilówek gdzie w Polsce- zestawienie ogłoszeń cenowych adwokatów.

  4. Czołem według dowodu osobistego moje imię to Bartłomiej. Zapytaj mnie o upadłość konsumencką. Aktualnie moim miejscem bytowania jest czyste miasto Włocławek. Upadłość konsumencka w Polsce- jak wiele zadłużenia zostanie zapomniane.

  5. Cze podobnie jak znany tenisista nazywam się Bartłomiej. gdzie konsolidacja chwilówek z mną dostanie także osoba zadłużona. W tej chwili moim miejscem zamieszkiwania jest nowoczesne miasto Strzelin. konsolidacja chwilowek przez internet w Polsce- czyli jak w prosty sposób poradzić sobie z pożyczkami.

  6. Siemasz nazywają mnie Maciej. Razem ze mną zdobądź gdzie konsolidacja chwilówek i pozbądź się komornika. W chwili obecnej moim miejscem zamieszkania jest przecudne miasto Bydgoszcz. provident konsolidacja chwilowek w Polsce- przekonaj sie czy Ty także będziesz miał możliwość ukończyć.

  7. Witajcie według dowodu osobistego moje imię to Włodzimierz. konsolidacja chwilówek bez zdolności kredytowej online- wszystko co wiedzieć powinieneń. W tej chwili moim miejscem przebywania jest artystyczne miasto Chełm. konsolidacja chwilowek bez bik w Polsce a temat skargi pauliańskiej.

  8. Hejka moje imię to Izydor. gdzie konsolidacja chwilówek- to lekarstwo na życie bez komornika. Aktualnie moim miejscem zamieszkiwania jest stare miasto Miastko. konsolidacja chwilówek z windykacją w Polsce- najnowsze wyroki sądowe konsolidacja chwilówek bez dochodu w Polsce- zestawienie propozycji cenowych pełnomocników.

  9. Serwus możecie mi mówić Tycjan. konsolidacja chwilówek bez baz dostaniesz nawet w 15 minut. Na czas dzisiejszy moim miejscem zamieszkiwania jest znane miasto Czeladź. konsolidacja chwilówek bez zdolności w Polsce- mecenas radzi kiedy zrealizować.

  10. Powitać podobnie jak znany scenograf nazywam się Janek. provident konsolidacja chwilowek- tak napisz do mnie we wiadomości. Aktualnie moim miejscem bytowania jest przepiękne miasto Piekary. konsolidacja chwilowek online w Polsce- przekredytowani pozbywają się gigantycznych długów.

  11. Attractive part of content. I simply stumbled upon your weblog and in accession capital to assert that I get actually enjoyed account your blog posts.

    Anyway I’ll be subscribing on your feeds or even I success you get entry to constantly quickly.

  12. Hey just wanted to give you a quick heads up. The
    text in your content seem to be running off the screen in Firefox.

    I’m not sure if this is a formatting issue or something to do with internet browser compatibility but I figured I’d post to
    let you know. The design and style look great though! Hope you get the issue
    fixed soon. Many thanks

  13. Witaj moi rodzicedali mi na chrzcie imię Tycjan.Spytaj mnie o upadłość konsumencką.W tej chwili moim miejscem bytowania jesturokliwe miasto Kraków. Adwokat Rzeszów w Polsce- nieznanewcześniej wyroki sądów Adwokat Rzeszów w Polsce- ranking propozycji kosztowych obrońców.

  14. Usually I do not read article on blogs, but I would like to say that this write-up very forced me
    to try and do it! Your writing taste has been surprised me.
    Thank you, quite great article.

  15. I do agree with all the concepts you’ve offered in your post.
    They are very convincing and will definitely work. Still, the posts are too brief for novices.

    May you please extend them a little from subsequent time?
    Thanks for the post.

  16. An outstanding share! I’ve just forwarded this onto a coworker who had been conducting a little homework on this.

    And he actually bought me dinner simply because I
    stumbled upon it for him… lol. So let me reword this….
    Thank YOU for the meal!! But yeah, thanks for spending some time to talk about this subject here on your web site.

  17. Pretty nice post. I just stumbled upon your weblog and wanted to say that I’ve truly enjoyed surfing around your blog posts.
    In any case I’ll be subscribing to your feed and I hope
    you write again soon!

  18. When I initially commented I clicked the „Notify me when new comments are added“ checkbox and now each time
    a comment is added I get four e-mails with the same comment.

    Is there any way you can remove me from that service?
    Thank you!

  19. Good – I should certainly pronounce, impressed with your web site. I had no trouble navigating through all tabs as well as related information ended up being truly simple to do to access. I recently found what I hoped for before you know it in the least. Reasonably unusual. Is likely to appreciate it for those who add forums or anything, web site theme . a tones way for your customer to communicate. Excellent task.

  20. Write more, thats all I have to say. Literally, it seems as though you relied on the video to make your point.
    You obviously know what youre talking about, why waste
    your intelligence on just posting videos to your weblog when you could
    be giving us something informative to read?

  21. Nice post. I learn something totally new and challenging on websites I stumbleupon everyday.
    It will always be exciting to read content from other
    authors and practice a little something from other websites.

  22. wonderful issues altogether, you just gained a emblem new reader.
    What would you suggest about your submit that you just made a few days ago?
    Any positive?

  23. My brother recommended I might like this web site. He was entirely right.

    This post truly made my day. You cann’t imagine just how much time I had
    spent for this information! Thanks!

  24. Great post. I used to be checking constantly this blog
    and I am impressed! Extremely helpful info specifically the final part 🙂 I deal with such info a lot.

    I used to be looking for this particular information for a long time.
    Thank you and best of luck.

  25. great points altogether, you simply won a new reader.
    What would you suggest about your submit that you simply made some days in the
    past? Any certain?

  26. My brother recommended I might like this web site.
    He was totally right. This post actually made my day.
    You can not imagine simply how much time I had spent for this information! Thanks!

  27. I’ve been exploring for a bit for any high-quality articles or blog posts on this sort of house . Exploring in Yahoo I finally stumbled upon this site. Reading this information So i’m happy to show that I’ve a very just right uncanny feeling I discovered exactly what I needed. I so much unquestionably will make certain to don’t fail to remember this site and provides it a glance on a continuing basis.

  28. Hi! I could have sworn I’ve been to this blog before
    but after looking at some of the posts I realized it’s new to me.
    Anyhow, I’m certainly pleased I stumbled upon it and I’ll be bookmarking
    it and checking back often!

  29. Great beat ! I would like to apprentice while you amend your site, how
    can i subscribe for a blog site? The account helped me a acceptable deal.
    I had been a little bit acquainted of this your broadcast provided bright clear concept

  30. Fantastic items from you, man. I’ve be aware your stuff
    prior to and you are just extremely wonderful.
    I really like what you have got right here, certainly like what you’re stating and the way
    in which during which you assert it. You’re making it
    entertaining and you continue to care for to keep it smart.
    I cant wait to learn much more from you. This is really
    a tremendous website.

  31. That is very interesting, You are an excessively skilled
    blogger. I’ve joined your rss feed and sit up for in the
    hunt for extra of your excellent post. Also, I’ve shared your site in my social networks

  32. Pretty great post. I simply stumbled upon your weblog and wished to
    mention that I’ve really loved browsing your weblog posts.
    In any case I will be subscribing in your rss feed
    and I am hoping you write once more soon!

  33. Amazing things here. I am very satisfied to look your
    article. Thank you so much and I am having a look ahead to touch
    you. Will you kindly drop me a e-mail?

  34. I believe that is one of the most important information for me.
    And i am satisfied reading your article.
    But should commentary on few general issues, The web site style is ideal,
    the articles is truly great : D. Good process, cheers

  35. You really make it seem really easy together with your presentation however I find this topic
    to be actually something that I think I would never understand.
    It kind of feels too complicated and very broad for me.
    I’m taking a look forward on your next put up, I’ll
    try to get the grasp of it!

  36. I think this is one of the most vital information for me.
    And i am glad reading your article. But wanna remark on some general things, The
    website style is perfect, the articles is really great : D.
    Good job, cheers

  37. Howdy! This post couldn’t be written much better! Looking at this article
    reminds me of my previous roommate! He continually kept talking about this.
    I’ll forward this article to him. Pretty sure he’s going to have a good read.

    I appreciate you for sharing!

  38. When someone writes an piece of writing he/she maintains the thought of a
    user in his/her mind that how a user can understand it.
    Therefore that’s why this article is outstdanding.

  39. Hello, i think that i saw you visited my website
    thus i came to “return the favor”.I’m attempting to
    find things to improve my web site!I suppose its ok to
    use a few of your ideas!!

  40. You could definitely see your skills within the work you
    write. The world hopes for more passionate
    writers such as you who aren’t afraid to mention how
    they believe. All the time follow your heart.

  41. Heya excellent website! Does running a blog like this require
    a large amount of work? I’ve very little expertise in coding but I had
    been hoping to start my own blog in the near future.
    Anyway, should you have any recommendations or tips for new
    blog owners please share. I know this is off subject but I simply
    wanted to ask. Many thanks!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.