Erdäpfelauflauf mit Ei

Zum Osterfest  gehören in Ungarn einige interessante Volksbräuche, natürlich nicht nur christlicher, sondern vor allem heidnischer Herkunft. Der spannendste von denen ist das sogenannte Ostergießen. Die Frauen und Mädchen werden am Ostermontag von den Männern, heutzutage mit Parfüm, begossen und bekommen dafür ein schön bunt bemaltes Osterei geschenkt.

Noch vor 40-50 Jahren passierte dieses Gießen mit einem Eimer voll von kaltem Wasser, was später dann mit Sodawasser etwas abgeschwächt wurde und zur Zeit macht man das mit Parfüm. In den ländlichen Gebieten kommt es bis heute noch in dieser ursprünglichen Form vor: die Frauen sind in den schönsten traditionellen Volkstrachten gekleidet und werden mit Wasser begossen, damit sie nicht verwelken, sondern schön blühen. Das Wasser hat dabei natürlich eine symbolische Bedeutung der Klärung, des seelischen Sauberwerdens und der Vorgang des Gießens ist ein uralter Fruchtbarkeitszauber. Der ungarische Name von Ostern “Húsvét” bedeutet übrigens die “Einnahme des Fleisches” und hatte eine große Bedeutung früher noch nach der 40-tägigen Fastenzeit, wann man zum ersten mal Fleisch essen durfte. (1)

Das folgende Gericht ist zwar kein typisches Osteressen, es ist ohne Fleisch, aber praktisch für die kommenden Tage: Ihr könnt dazu die Ostereier verwenden.

Zutaten:

400 g speckige Erdäpfel
3 Eier
2 Tomaten
1 grüner Paprika
1 Zwiebel
Öl zum Ausstreichen der Auflaufform
Majoran
100 g Hartkäse gerieben

Einbrenn
20 g Butter
20 g Mehl
1/4 Liter Milch
1 Eigelb
Salz
Pfeffer aus der Mühle, schwarz

erdapfelauflauf1

1, Erdäpfel in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und in messerdicke Scheiben schneiden.
2, Eier hart kochen (ca. 13 Minuten), kalt abschrecken, schälen, in Scheiben schneiden.
3, Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.
4, Paprika und Zwiebel würfeln.
5, Auflaufform mit Öl ausstreichen.
6, Einbrenn: In einem kleinen Topf Butter schmelzen, Mehl einrühren, farblos anschwitzen, Milch schnell und glatt in die Mehlschwitze rühren. Ordentlich salzen und pfeffern, 3-4 Min. köcheln, abkühlen lassen und das Eigelb einrühren.
7, Öl in eine Pfanne geben, Zwiebel anschwitzen, Paprikawürfel dazugeben, Erdäpfelscheiben dazu, anbraten. Salzen, pfeffern, Majoran dazu.
8, Die Hälfte der Menge in die Auflaufform füllen, mit Tomaten- und Eierscheiben belegen. Die halbe Menge der Sauce und die Hälfte des geriebenen Käse drauf.
9, Die restlichen Erdäpfeln drüber, wieder eine Schicht Sauce und ganz oben den restlichen Käse.
10, Auf mittlerer Schiene bei 220 Grad Umluft ca. 25 Min. backen.

(1) Quelle

32 Gedanken zu „Erdäpfelauflauf mit Ei“

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    Aber ich persönlich glaube, dass sollte man nicht vergessen, und auf training.
    Bei einem dritten Erfahrungsbericht einer jungen Frau
    wird berichtet, dass sie erst Angst vor Nebenwirkungen hatte, die natürlichen Inhaltsstoffe in dem
    Präparat ihr aber eine tolle Abnahme von 5 kg innerhalb von vier Wochen beschert hat.

    Sie ist 40 Jahre alt und wiegt bei einer Körpergröße von 1,
    65m, 78 kg. Wenn Sie an einer Schilddrüsenerkrankung leiden, sollten Sie darauf achten,
    dass keiner der Bestandteile den Hormonspiegel des Organs und
    die Wirksamkeit der Hauptbehandlung beeinträchtigen kann.
    Daher ist die entstehung jedes neue medikament, das bringt uns dazu, die wiederherstellung und die diskussion über ihre wirksamkeit.
    Sie wollte schon lange abnehmen und wird uns daher gerne bei dem
    Test unterstützen. Unser Test neigte sich jetzt schon dem Ende zu und Laura
    hatte die Kapseln jetzt für insgesamt einen Monat getestet.
    Um uns selbst ein Bild von den Kapseln machen zu können, hatten wir einen Fatfix Test geplant, bei dem wir eine freiwillige Probandin namens Laura gefunden hatten, die das Präparat für uns
    testen wollte. Fatfix spricht eine sehr breite Zielgruppe an, denn die Kapseln eignen sich für jeden, der schnell und gesund an Körpergewicht verlieren möchte.
    So starteten wir die Einnahme von Fatfix.

    Dabei berichtete Laura uns, dass die Einnahme der Kapseln ganz einfach sei und sie bisher
    keine Nebenwirkungen spüren konnte. Insgesamt verzeichnete sie schon eine Abnahme von 6,5 kg, was wir mehr als
    unglaublich fanden, zumal Laura lediglich die Kapseln einnahm und sonst nichts verändert hatte..
    Außerdem durfte sie nichts an ihren Essgewohnheiten verändern und auch nicht mehr
    Sport betreiben als sonst. Sie ist von Fatfix begeistert,
    weil sie an ihren sonstigen Gewohnheiten nichts ändern musste und
    trotzdem nachhaltig Gewicht verlieren konnte. Wir hätten es
    tatsächlich nicht für möglich gehalten, dass sich mit Fatfix so großartige Ergebnisse erzielen lassen. Das Produkt kann Ihnen die Ergebnisse liefern, die Sie schon immer erreichen wollten. Laut Angaben des Herstellers wird vor allem darauf geachtet,
    dass Kunden sich mit dem Produkt wirklich wohlfühlen und vor allem nicht unter dem unangenehmen Jojo-Effekt leiden müssen, der tolle
    Ergebnisse direkt wieder verschwinden lässt.
    Darüber hinaus litt sie jetzt weniger unter Heißhungerattacken.

    Wie verabredet nahm Laura Fatfix weiter ein und
    auch jetzt fühlte sie sich gut und bei der Kontrolle waren wir überrascht, dass sogar schon erste körperliche Veränderungen erkennbar waren. Der Name Fatfix
    ist im Moment in aller Munde. Im Rahmen unserer Recherche haben wir
    auch überprüft, ob zu den Fatfix Kapseln bereits Test- und Studienberichte vorliegen.
    Um herauszufinden was an den Versprechungen des Herstellers dran ist, haben wir das Produkt ganz genau untersucht.

    Wenn das Produkt regelmäßig eingenommen wird, dann sorgt es nicht nur für eine gesunde Reduzierung des Körpergewichts, sondern kann auch noch dabei helfen den Stoffwechsel
    effektiv zu verbessern und den Blutzuckerspiegel zu normalisieren. Selbst wenn jeder Abnehmversuch bisher vergeblich
    war, kann Fat Fix den entscheidenden Unterschied machen. Er wusste nicht mehr
    weiter und fand dann Fat Fix und testete das Produkt,
    war aber skeptisch. Laura fühlte sich nun viel besser und
    sagte zu uns auch, dass sie sich nicht mehr in ihrem eigenen Körper gefangen fühlte und gleichzeitig auch ein besseres gesundheitliches
    Wohlbefinden hatte. Darüber, wie Sie Ihrem Mann gefallen, Rede nicht gehen.
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