Rezepte, Zum Abschluss Süßes

Topfenstrudel

86 Kommentare

Strahlend sonniger Nachmittag, Landhaus, zwitschernde Vögel, die Katze putzt sich gemütlich auf der Bank.
Die Oma steht neben dem großen Küchentisch, die kleinen Enkelkinder stehen herum und warten ungeduldig auf die Aktion.
Ein großes, weißes Gefäß steht in der Mitte, es ist zugedeckt mit einem weißen Teller. Wenn man es berührt, spürt man die Wärme.
Was ist hier im Anmarsch?
Die Oma nimmt den Teller ab und legt den Teig auf den Tisch.
Strudelteig selbst ausziehen: das ist die heutige Aufgabe.
Nur die Kinder sind aufgeregt, für die Oma ist es mehr Routine, als Herausforderung.
Ihre Finger arbeiten flink und genau, sie leben fast ihr eigenes Leben: sie rollen den Teig gleichmäßig aus, greifen zur Tischdecke, die schon kräftig mit Mehl bestaubt ist. Mit routinierten Bewegungen laufen die Fingern zwischen der Decke und dem Teig, der immer dünner wird. Es ist ein ruhiger, langsamer Tanz, ohne sich auf die Füße zu treten, ohne zu stolpern, immer im Takt bleibend.
Und es ist soweit! Jetzt sind endlich die Kleinen dran! Jetzt kommt die Füllung: sie löffeln die duftige Topfencreme auf den papierdünnen Teig, dann bestreuen sie alles mit Rosinen.
Die Oma rollt den Teig mit der Hilfe der Decke zusammen.
Nach einer Stunde schaut die Welt fast genauso aus, als in dem Moment, an dem wir unseren Einblick in die Küche geworfen haben:
Strahlend sonniger Nachmittag, Landhaus, zwitschernde Vögel, die Katze putzt sich gemütlich auf der Bank.
Die Oma steht neben dem großen Küchentisch, schaut aus dem Fenster und bewundert ihre kleinen Enkelkindern, die mit Puderzuckerspuren auf dem Gesicht im ruhigen Salettl schlummern.

Zutaten:

Strudelteig (selbstgemachter oder Fertigprodukt, in diesem Fall das zweitgenannte)
1/2 kg Topfen
15 dag Staubzucker
3 Eidotter
3 Eiklar
1/8 l warme Milch
Orangen- und Zitronenzesten
ein Schuss Rum
1 Vanilleschote
10 dag Rosinen

1. Den Topfen in eine große Schüssel geben.
2. Alle Zutaten außer Eiweiß dazugeben und gut durchmischen.
3. Zum Schluss das geschlagene Eiweiß unterheben.
4. Die Masse auf den Teig auftragen, den Teig einrollen und bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

TIPP: Wenn man den Teig in einer Bratform mit Rand backt, geht der Strudel schön hoch und läuft nicht auseinander.

86 Gedanken zu „Topfenstrudel“

  6. Hello moi rodzice dali mi na chrzcie imię Florian. konsolidacja chwilówekkonsolidacja chwilówek zdobędziesz nawet posiadając komornika na wypłacie. W tym momencie moim miejscem bytowania jest zadbane miasto Tychy. online konsolidacja chwilówek w Polsce- skorzystało już tysiące usatysfakcjonowanych odbiorców.

    Antworten

  7. Hejka nadano mi imię Fabek. pozabankowa konsolidacja chwilówek- spytaj jak Ci mogę pomóc. Aktualnie moim miejscem przebywania jest historyczne miasto Toruń. konsolidacja chwilówek online bez bik w Polsce to łatwy środek na pieniężne tarapaty.

    Antworten

  8. Hejka moi rodzice dali mi na chrzcie imię Ziemowit. konsolidacja chwilówek bez baz- pomagam sfinalizować całą strategię. W tej chwili moim miejscem egzystencji jest przepiękne miasto Radomsko. konsolidacja chwilowek online w Polsce- nieznane wcześniej wyroki sądów online konsolidacja chwilówek w Polsce- ranking propozycji cenowych mecenasów.

    Antworten

  9. Hajo noszę imię Jędrek. najtańsza konsolidacja chwilówek zjednoczy Twoje chwilówki w jedno zobowiązanie. W chwili obecnej moim miejscem bytowania jest fantastyczne miasto Piastów. konsolidacja chwilowek przez internet w Polsce- upewnij się czy Ty także będziesz mógł przeprowadzić.

    Antworten

  10. Siemanko nazywam się Zdzisek. konsolidacja chwilówek bez dochodu- pomogę Ci doprowadzić do końca całą procedurę. W chwili obecnej moim miejscem zamieszkania jest cudowne miasto Oborniki Wlkp. konsolidacja chwilówek dla zadłużonych w Polsce- kto płaci za robotę syndyka.

    Antworten

  11. Halo moi rodzice dali mi na chrzcie imię Maciej. Upadłość konsumencka- pomogę Ci ją sprawnie zrobić. W tej chwili moim miejscem egzystencji jest imponujące miasto Złotów. konsolidacja chwilowek dla zadluzonych w Polsce a posiadanie spółek prawa handlowego.

    Antworten

  13. Piątka wołają na mnie Mariusz. konsolidacja chwilówek z windykacją ze mną uzyskasz nawet posiadając słabą historię kredytową. W tej chwili moim miejscem zamieszkania jest lubiane miasto Limanowa. konsolidacja chwilówek dla zadłużonych w Polsce- wzór podania do sądu.

    Antworten

  14. Siemaneczko według dowodu osobistego moje imię to Leonard. konsolidacja chwilówek bez baz- z mną masz rękojmię prawidłowego wniosku. W chwili obecnej moim miejscem zamieszkania jest ultranowoczesne miasto Nowa Sól. konsolidacja chwilówek dla zadłużonych online w Polsce ogniskuje swe zasłużone żniwo.

    Antworten

  15. Powitać moje imię to Wiktor. konsolidacja chwilówek z windykacją- załatwię za Ciebie kwestie formalne. Na czas dzisiejszy moim miejscem bytowania jest nowoczesne miasto Dąbrowa Górnicza. provident konsolidacja chwilowek w Polsce ulepsza życie tysięcy mieszkańców nazego państwa.

    Antworten

  17. Piątka według dowodu osobistego moje imię to Piotr. konsolidacja chwilówek z windykacją z moją pomocą dostaniesz od ręki. Na czas dzisiejszy moim miejscem zamieszkiwania jest wielowyznaniowe miasto Puławy. konsolidacja chwilówek przez internet w Polsce a prowadzenie swojej inicjatywy gospodarczej.

    Antworten

  22. Cześć i czołem według dowodu osobistego moje imię to Bogusław. Kredyty ze mną osiągniesz nawet posiadając negatywną historię kredytową. W tej chwili moim miejscem bytowania jest cudne miasto Nakło n Notecią. Kredyty w Polsce- nowe prawo i wielkie zmiany dla kredytobiorców.

    Antworten

  25. Czecho podobnie jak wybitny golfiarz nazywam się Lucjan. Kredyty ze mną osiągniesz nawet posiadając słabą historię kredytową. W chwili obecnej moim miejscem bytowania jest prężnie rozwijające się miasto Bytom. Kredyty w Polsce- wypróbuj czy Ty również będziesz miał możliwość doprowadzić do końca.

    Antworten

  26. Joł podobnie jak wybitny artysta nazywam się Sylwester. Kredyty dostaniesz u mnie bez BIK i KRD. Obecnie moim miejscem zamieszkania jest zachwycające miasto Odolanów. Kredyty w Polsce- wzór przykładowego podania do uzupełnienia.

    Antworten

  29. This blog is definitely rather handy since I’m at the moment creating an internet floral website – although I am only starting out therefore it’s really fairly small, nothing like this site. Can link to a few of the posts here as they are quite. Thanks much. Zoey Olsen

    Antworten

  30. Hi, I think your site might be having browser compatibility issues. When I look at your website in Safari, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping. I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, fantastic blog!

    Antworten

  42. Howdy just wanted to give you a brief heads up and let you know a few of the images aren’t loading properly. I’m not sure why but I think its a linking issue. I’ve tried it in two different internet browsers and both show the same outcome.

    Antworten

  43. I was recommended this web site by my cousin. I am not sure whether this post is written by him as nobody else know such detailed about my problem. You’re wonderful! Thanks!

    Antworten

  45. It’s not t-h-a-t easy to win cash online. This guide to real money slots answers to many questions beginners have when they try to win at slots – but also doesn’t fail to address one key aspect of gambling. Advancing to the next status level is now simpler than ever!  Be sure to take advantage of Caesars Slots double and triple Status Points promotions to tier up quicker!  Players begin as Bronze members, yet with 7 status levels The Playtika Rewards loyalty program will make your gameplay even more exciting! When you are playing slots in the real world, you are putting money into the machine every time you play. That means you are actually losing money with no guarantee of ever seeing it again. However, there are a few legit ways to play online slots for real money with no deposit.
    https://griffinkail445555.elbloglibre.com/17862935/pokerstars-linux
    Bison Fury is as close to the Buffalo Slot machine as possible without being a direct ripoff. If you’re looking to play real-money Buffalo Slot machine at a legal US online casino, this is your best bet. Not only does Bison Fury also offer 1,024 ways to win and many of the same features, it consistently pays out six-figure jackpots to players in Michigan, New Jersey, Pennsylvania, and West Virginia. The five-reel slot celebrates the white buffalo calf, a one in 10 million occurrence. The white beast is so rare it has a sacred, legendary status among Native Americans. Straight away, you’ll notice that the number of rows varies across the reels – 3-4-5-4-3, a layout that brings 720 ways to win. How about a real win on slot reels! In 2011, the company reached an agreement with the AGLC to provide equipment and games for Alberta’s video lottery terminal network.

    Antworten

  48. USA: Select matches are televised on USA Network (English) and Telemundo or Universo (Spanish), and all three channels can be streamed on fuboTV. The rest of the matches are streamed on NBC platform Peacock for subscribers. Should two Clubs have the same number of league points and the same match points difference, the Club having scored more match points “for” shall be placed higher in the Premiership League than the Club having the lesser number of match points “for”. You will also be able to look at past English Premier League results to help inform future bets, while we present the up-to-date table and standings including data relating to goals scored and conceded. #7 When does the Premier League start and when does it finish?The Premier League usually starts in August and ends in May.
    http://www.mdfestival.com/board/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=26446
    Manchester United have long been linked with a move for Dutch forward, Cody Gakpo. A move could have happened in the summer but Gakpo stayed with PSV Eindhoven in the Netherlands. Closer examination condemned Mings who was caught flat-footed as Dennis casually stepped in front of him to convert one of the easiest goals he’ll score this season. Today, we will be taking you through the Bet9ja zoom soccer. Mainly what it means, how to check results and live events as it unfolds, how to play it and trick that you could implement to win the zoom soccer game which has been tested by our team of expert and it came out with 60% chance of successful prediction and winning. So why not read through this piece of information that will guide you through.

    Antworten

  49. of course like your web-site but you need to take a look at the spelling on several of your posts. Several of them are rife with spelling issues and I in finding it very troublesome to inform the reality however I’ll surely come again again.

    Antworten

  50. Любительницы цветных тушей по достоинству оценят ярко-синий и фиолетовый оттенки. ФОНД CHANEL Приобрести ультрамодную новинку можно в интернет-магазине, зарегистрировавшись по ссылкам ниже, в разделе «Декоративная косметика — Tenero». Актуальный летом «макияж без макияжа» предполагает, что тушь на ресницах будет незаметна. А значит, вместо привычной черной лучше выбрать коричневую Тогда тушь Angel Lashes – создана именно для тебя.  Встречайте ультрамодную новинку от Tenero! Лимитированный выпуск объемной туши сине-серого цвета! Естественный объем идеальных ресниц, безупречно  подкрученных и разделенных.  Специальная комбинация восков различной степени твердости, обеспечивает идеальное нанесение и фиксацию туши, делая ресницы гладкими и эластичными. И мне нравится синяя тушь от Avon, и текстура и оттенок цвета удачные. Для меня просто спасение, тк черная тушь не подходит категорически (я контрастная брюнетка, глаза темно-серые). Пробовала темно-коричневую, чуть лучше. Синяя идеально подошла.
    http://www.banpummart.com/home/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=10760
    На Востоке красавицы окрашивали ресницы сурьмой, она же служила подводкой. А в Древней Греции косметикой для ресниц пользовались и женщины, и мужчины, считая ее защитой от злых духов. Получить заряд витаминов и минералов для ресниц можно от использования облепихового масла. Насыщенный провитаминами А, К, Е, антиоксидантами и другими ценными веществами продукт просто необходим для ухода. Регулярное использование облепихового масла делает ресницы упругими, здоровыми и сильными. Нейтрализуется негативный эффект от щипцов, наращивания, декоративной косметики. Ниже видео о пользе масла для ресниц, на примере репейного. BioZone масло для бровей и ресниц продается в аптеках сети Ригла. В составе витамины А, H, E, PP, экстракт крапивы, расторопши, касторовое, репейное, которые усиливает рост волосков. Состав имеет густую консистенцию с тяжелым ароматом. Он восстанавливает цвет волосяного покрова, придает густоту. В комплекте прилагается удобная расческа, которой можно снять излишки масла.

    Antworten

  52. Witamy Państwa na naszej stronie internetowej upadlosc.sanok.pl, gdzie znajdziecie Państwo informacje na temat postępowania upadlosc.sanok.pl. Uzyskaj przydatne porady i wyjaśnij bankructwo w łatwy do zrozumienia sposób. Uzyskaj przydatne porady i wyjaśnienie procesu upadłościowego bez poczucia, że musisz zrezygnować z siebie.

    Antworten

  55. I’d have to examine with you here. Which is not one thing I usually do! I take pleasure in reading a post that may make folks think. Additionally, thanks for permitting me to comment!

    Antworten

  56. Your article made me suddenly realize that I am writing a thesis on gate.io. After reading your article, I have a different way of thinking, thank you. However, I still have some doubts, can you help me? Thanks.

    Antworten

  60. At the beginning, I was still puzzled. Since I read your article, I have been very impressed. It has provided a lot of innovative ideas for my thesis related to gate.io. Thank u. But I still have some doubts, can you help me? Thanks.

    Antworten

  65. This is really interesting, You are a very skilled blogger. I have joined your feed and look forward to seeking more of your fantastic post. Also, I’ve shared your website in my social networks!

    Antworten

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.