Lasagne mit Pilze und Spinat

Vor einiger Zeit stand in meinem Lasagnerezept noch „30 dag mageres Rindsfaschiertes“ (siehe und probiere HIER), heute schaut vieles ein wenig anders aus.

Weil wir inzwischen daheim sehr oft und gerne vegetarisch kochen und essen, experimentiere ich mit Gerichten, die man von Haus aus mit Fleisch zubereitet, und suche dafür eine leckere vegetarische Variante.

Eine sehr schmackhafte Alternative zu Fleisch bieten Pilze und Spinat. Eine kleine Backform (24 x 15 x 6 cm) genügt locker für zwei Personen, es schmeckt wegen der reichlich gewürzten Sauce und dem scharf angebratenen Gemüse delikat. Ein Glas Chardonnay von Polz aus der Südsteiermark dazu und dann gibt es wirklich nichts mehr zu jammern.

lasagnespinat2

Zutaten für 2 Personen

200 g Pilze/Champignons
150 g Spinat
1 Knoblauchzehe
Lasagneblätter
40 g Parmesan, gerieben
Wein zum Ablöschen
Suppe zum Ablöschen
Butter
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle (schwarz)

Béchamelsauce

40 g Butter
40 g Mehl
1/2 l Milch
Pfeffer aus der Mühle (schwarz)
Salz

1, Béchamelsauce: 40 g Butter in der Pfanne zergehen lassen, das Mehl dazugeben, gut durchrühren, mit Milch aufgießen, fest weiterrühren, zum Schluß ordentlich salzen und pfeffern.
2, Pilze in Stücke schneiden und in Butter scharf anbraten, anschließend salzen und pfeffern.
3, Den vom Strunk befreiten Knoblauch klein schneiden und in Öl anschwitzen, Spinat dazugeben (er wird sehr schnell zusammenfallen), salzen, pfeffern, mit Wein und Suppe ablöschen.
4, Rohr auf 180 Grad vorheizen (Ober/Unterhitze).
5, Lasagneform einfetten, ein Blatt Lasagne einlegen, Pilze drauf (ca. die Hälfte). Dann kommt fein geriebener Parmesan und ein Schöpfer von der Béchamelsauce.

6, Wieder ein Lasagneblatt, diesmal den Spinat drauf, Parmesan, Béchamel.
7, Nocheinmal eine Lage Lasagneblatt, Spinat, Parmesan und Béchamel.
8, Auf dem obersten Lasagneblatt die restlichen Pilze und Parmesan verteilen, mit wenig Béchamel abdecken.
9, Für circa 25-30 Minuten ins Rohr, in jedem Fall solange bis die Lasagne Farbe nimmt!

Moizeit!

44 Gedanken zu „Lasagne mit Pilze und Spinat“

  1. I¦ve been exploring for a bit for any high quality articles or weblog posts in this sort of area . Exploring in Yahoo I ultimately stumbled upon this web site. Reading this information So i¦m satisfied to exhibit that I have an incredibly good uncanny feeling I discovered exactly what I needed. I such a lot no doubt will make certain to do not fail to remember this website and provides it a glance regularly.

  2. With havin so much written content do you ever run into any problems of plagorism or copyright infringement? My site has a lot of exclusive content I’ve either authored myself or outsourced but it looks like a lot of it is popping it up all over the web without my authorization. Do you know any techniques to help stop content from being ripped off? I’d truly appreciate it.

  3. Wow that was unusual. I just wrote an really long comment but after I clicked submit my comment didn’t show up. Grrrr… well I’m not writing all that over again. Anyhow, just wanted to say fantastic blog!

  4. Hey there, I think your blog might be having browser compatibility issues. When I look at your blog site in Firefox, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping. I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, wonderful blog!

  5. Wonderful goods from you, man. I’ve take into accout your stuff prior to and you are simply extremely great. I really like what you’ve got right here, really like what you are stating and the way wherein you say it. You’re making it entertaining and you continue to take care of to keep it sensible. I cant wait to read far more from you. That is actually a great website.

  6. Hello! I could have sworn I’ve been to this blog before but after browsing through some of the post I realized it’s new to me. Anyways, I’m definitely happy I found it and I’ll be book-marking and checking back frequently!

  7. Гелеобразная подводка для глаз требует хороших навыков в макияже и точных, выверенных движений, поэтому не слишком популярна среди любителей и новичков. Если при прорисовке стрелки рука дрогнет и линия «съедет», аккуратно исправить дефект не получится. К данному лайнеру обязательно нужно приобрести синтетическую кисть высокого качества, желательно с жестким и скошенным ворсом. Лучшая и самая простая в использовании подводка – та, которая позволяет создать желаемый макияж глаз. Как жидкая подводка, так и гелевая – продукты равного качества, поэтому каждый пользователь выбирает для себя подходящий продукт, в зависимости от способа нанесения, формы глаз, привычек. «Автоматическая» подводка-фломастер для глаз Fine Eyeliner, Shiseido (около 1400 руб.). Подводка для глаз — обязательный инструмент в руках профессионального визажиста, она помогает дополнить и завершить любой образ, придает больше истинной  женственности и очарования, ярко подчеркивает выразительный взгляд и отвлекает внимание от недостатков. С таким макияжем вы вряд ли останетесь незамеченной. 
    http://www.icqt.co.kr/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=16393
    В общем понравился мне продукт и я его даже советую. Причём советую всем. Купить Beauty Bomb можно эксклюзивно в Магнит Косметик. Стоит карандаш около 180₽ ₽0.00 Вы можете заказать „Помада beauty bomb“ с быстрой адресной пересылкой по Беларуси или с отправкой до пункта самовывоза. Brow pop pencil Комментарий будет выведен только после предварительной проверки нашими сотрудниками. Корпус у карандаша деревянный — классический. Но за счёт толщины и длинны им легко орудовать как для выведения контура, так и для заполнения губ. При затачивании корпус не крошится да и точится мягко. Цена — 375 рублей. Brow Fixing Gel «Brow Freez-z-zer» Цена — 327 рублей. Состав: DECAMETHYLTETRASILOXANE, CYCLOPENTASILOXANE (AND) TRIMETHYLSILOXYSILICATE, POLYETHYLENE, OZOKERITE, SYNTHETIC BEESWAX, TOCOPHERYL ACETATE, PHENOXYETHANOL, CAPRYLYL GLYCOL, CI 77491, CI 77492, CI 77499, CI 77891. 1. Ершиком для бровей зачешите брови вверх, чтобы увидеть места, которые необходимо заполнить.

  8. hello there and thanks on your information – I have certainly picked up anything new from proper here. I did alternatively experience some technical points using this website, as I experienced to reload the web site lots of times prior to I may just get it to load properly. I were brooding about if your web host is OK? Not that I am complaining, however sluggish loading cases times will sometimes affect your placement in google and can injury your high quality rating if ads and ***********|advertising|advertising|advertising and *********** with Adwords. Anyway I am including this RSS to my e-mail and could glance out for a lot extra of your respective fascinating content. Make sure you update this once more very soon..

  9. I am an investor of gate io, I have consulted a lot of information, I hope to upgrade my investment strategy with a new model. Your article creation ideas have given me a lot of inspiration, but I still have some doubts. I wonder if you can help me? Thanks.

  10. Wonderfil items from you,man. I have remmber your stuff prior to and you’re just
    too excellent. I eally like what you’ve obtained here,
    certainly like what you aare stating and the way
    wherein you assert it. You’re making iit entertaining and you still take casre off to
    keep itt smart. I cant waiot to learn farr moree from you.
    Thatt is actually a terrific web site.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.