Zwiebelrostbraten

Geld allein macht nicht glücklich.
Ein gutes Essen allein, reicht aber auch nicht.
Jedoch in Kombination.. wer weiß!
Aber wenn es an beidem mangelt, dann soll man sich dringend etwas einfallen lassen. Wie zum Beispiel in der alten Wiener Küche: von Natur aus hat der Mensch Interesse an dem exotischen Unbekannten, aber die Leute, die arm waren wie eine Kirchenmaus, konnten sich teure Gewürze aus fernen Länder natürlich nicht leisten. Die Adeligen, die zur Zeit der Übersee-Handelszeiten ein pompöses Leben genossen haben, scherzten über die Besitzlosen auch wegen ihrer Essgewohnheiten. Diese waren zufrieden, wenn sie nur irgendetwas Nahrhaftes auf den Tisch zaubern konnten und von besonderen Nahrungsmitteln konnten sie nur träumen. Zu Mittag hat es vielleicht Erdäpfel, ein wenig Fleisch und Knoblauch gegeben. Die Reichen haben das genau gewusst, deswegen haben sie den Knoblauch als „Vanille des kleinen Mannes“ bezeichnet.
So ist der Begriff „Vanillerostbraten“ entstanden: mit Knoblauch eingeriebenes und ausgebratenes Fleisch, serviert mit Braterdäpfeln.
Der Zwiebelrostbraten wird sehr ähnlich zubereitet, beide Gerichte haben jedoch eins gemeinsam:

Ein guter Zwiebelrostbraten muss so weich sein, dass er beinahe zerfällt!

Zutaten für 2 Personen:

Bandnudeln
2 Scheiben Rostbraten (ca. 200-250 g pro Person)
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen (keine Vanilleschoten)
1 EL Zucker
1 EL Tomatenmark (oder Ketchup)
Essiggurken (süß-sauer)
Öl
Dijon Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle (schwarz)
1 l Rotwein zum Aufgießen
1 l Rotwein als Küchenwein

1. Die 2 Scheiben vom Rostbraten von beiden Seiten gut mit Salz und Pfeffer würzen und kräftig mit Dijon Senf bestreichen.
2. Auf beiden Seiten kurz und kräftig in Öl anbraten, herausnehmen und warm stellen.
3. Den gehackten Knoblauch und den fein geschnittenen Zwiebel im Bratenrückstand anschwitzen. Zucker und Tomatenmark (Ketchup) dazugeben, gut durchrühren und mit dem Rotwein aufgießen.

Achtet auf eine gute Rotweinqualität, z B.: Juris – St. Laurent oder Pinot Noir, dann schmeckt der Küchenwein umso besser!

4. Das Fleisch dazugeben und langsam 1 – 1,5 Stunden zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln.
5. Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen, die Essiggurke in Fächer schneiden und auf vorgewärmten Tellern servieren.

50 Gedanken zu „Zwiebelrostbraten“

  1. hallo christian! 1l rotwein beim zwiebelrostbraten? das gericht war für mich leider nicht essbar, aber vielleicht hab ich etwas falsch verstanden? hab schon sehr viel von dir nachgekocht und immer sehr zufrieden mit rezept und beschreibung. lg marina

  2. Cześć moja godność to Edwin. Upadłość konsumencka- napiszę dla Ciebie wniosek. W chwili obecnej moim miejscem przebywania jest znane miasto Piastów. Adwokat Rzeszów w Polsce przekształca życie tysięcy mieszkańców nazego kraju.

  3. Hay zwą mnie Rafał. padłość konsumencka to przyjazne rozstrzygnięcie dla Twojego domowego budżetu. W tym momencie moim miejscem zamieszkania jest postępowe miasto Kruszwica. Adwokat Rzeszów w Polsce- znowelizowane prawo i przyjazne modyfikacje dla przekredytowanych.

  4. Dzień dobry podobnie jak znany pisarz nazywam się Filip. Adwokat Rzeszów to przychylne rozwiązanie dla Ciebie, jako doradca rozumiem coś o tym. Obecnie moim miejscem przebywania jest zabytkowe miasto Szczecinek. Adwokat Rzeszów w Polsce to gratka dla setek przekredytowanych rodzin.

  5. Czółko nazywam się Sławomir. W mojej pracy Adwokat Rzeszów to baza do rozwiązania finansowych problemów. W tym momencie moim miejscem przebywania jest nowoczesne miasto Kwidzyn. Adwokat Rzeszów w Polsce a chwilówki podpisywane w Profi Credit.

  6. Piątka podobnie jak wybitny prezydent nazywam się Darek. konsolidacja chwilowek dla zadluzonych to przychylne wyjście dla Ciebie, jako doradca rozumiem coś o tym. Aktualnie moim miejscem zamieszkiwania jest fantastyczne miasto Złotoryja. konsolidacja chwilówek online bez bik w Polsce- marki chwilówkowe liczą indywidualne koszty.

  7. Helloł możesz mi mówić Olgierd. konsolidacja chwilówek dla zadłużonych online- zapytaj jak Ci mogę ulżyć. W chwili obecnej moim miejscem zamieszkiwania jest supernowoczesne miasto Biały Bór. konsolidacja chwilówek dla zadłużonych w Polsce a posiadanie osobistej inicjatywy gospodarczej.

  8. Dzień dobry wołają na mnie Cyprian. konsolidacja chwilowek dla zadluzonych- wszystko co rozumieć powinieneń. Aktualnie moim miejscem egzystencji jest niemałe miasto Reda. konsolidacja chwilówek dla zadłużonych w Polsce to gratka na nowe życie dla kredytobiorców.

  9. Siemuchno możecie mi mówić Tonisław. konsolidacja chwilówek dla zadłużonych- duże ułatwienie dla przekredytowanych, wiem coś o tym. Aktualnie moim miejscem zamieszkania jest wiekowe miasto Ostrów Wlkp. konsolidacja chwilowek bez zdolnosci w Polsce- czyli jak w banalny sposób poradzić sobie z pożyczkami.

  10. After I initially left a comment I appear to have clicked the -Notify me when new comments are added- checkbox and
    now each time a comment is added I receive four emails with the same comment.
    There has to be an easy method you can remove me from that service?
    Many thanks!

  11. I’m really enjoying the theme/design of your blog.
    Do you ever run into any web browser compatibility problems?
    A couple of my blog readers have complained about my blog not
    working correctly in Explorer but looks great in Opera.
    Do you have any ideas to help fix this issue?

  12. I’m extremely impressed with your writing skills as well as
    with the layout on your weblog. Is this a paid theme or did you customize it yourself?
    Either way keep up the nice quality writing, it’s rare to see a nice blog
    like this one today.

  13. Siemuchno moja godność to Tomasz. Kredyty jeszcze przenigdy nie był tak bezproblemowy w otrzymaniu. Obecnie moim miejscem bytowania jest zabytkowe miasto Myślenice. Kredyty w Polsce a stwierdzenie czynności prawnej za nieważną w stosunku do wierzycieli.

  14. Siemuchno podobnie jak znany król nazywam się Sylwester. Kredyty jest dostępny też dla Ciebie. W tym momencie moim miejscem egzystencji jest innowacyjne miasto Wysokie. Kredyty w Polsce, w jakim wypadku sąd przychyli się do naszego wniosku.

  15. You are so interesting! I do not think I’ve truly read through
    anything like that before. So good to find someone with some original thoughts on this issue.
    Really.. many thanks for starting this up. This site is something
    that is required on the internet, someone with a little originality!

  16. Its like you read my mind! You seem to know a lot about this, like
    you wrote the book in it or something. I think that you can do with a few
    pics to drive the message home a bit, but instead of
    that, this is magnificent blog. A fantastic read. I will certainly
    be back.

  17. I have been browsing online more than three
    hours today, yet I by no means found any interesting article like yours.

    It is pretty value sufficient for me. Personally, if all web
    owners and bloggers made good content as you
    probably did, the internet shall be a lot more useful than ever before.

  18. мне нравится то, что вы, ребята, делаете тоже.

    Такого рода умная работа и репортаж!
    Продолжайте в том же духе фантастические
    работы, ребята, я вас, ребята, в блог.,
    пока я просматривал на Bing
    что-то еще, В любом случае Сейчас
    я здесь и просто хотел бы сказать хвала за
    потрясающий пост и всесторонний интересный
    блог (я также нравится тема / дизайн), у меня нет времени просмотреть все это в moment, но у
    меня есть добавлено в закладки это, а также добавлено в ваше RSS-каналы, поэтому, когда у меня
    будет время, я вернусь, чтобы прочитать намного больше ,
    Пожалуйста, продолжайте в том же духе потрясающе
    work.|
    Привет ! Это мой 1-й комментарий
    здесь, поэтому я просто хотел быстро выкрикнуть и сказать вам Я по-настоящему наслаждаюсь перечитыванием ваших сообщений.

    Можете ли вы рекомендовать какие-либо другие блоги / веб-сайты / форумы, которые
    рассматривают те же темы ?

    Ценю это!|
    Привет Я так счастлив Я нашел вашу сайт
    , я действительно нашел вас ошибка },пока я просматривал на Biing
    что-то еще, Независимо Сейчас я здесь и
    просто хотел бы сказать спасибо вам за замечательный пост и
    всесторонний трепещущий блог (я также
    нравится тема / дизайн),
    у меня нет времени просмотреть все это
    в mοment, но у меня есть добавлено в закладки это, а также добавлено в ваше RSS-каналы, поэтому, когда у меня будет время, я вернусь, чтобы прочитать гораздо больше , Пожалуйста, продолжайте в том же духе
    фантастически ᴡork.|
    По той причине, что администратор этого веб-сайтаработает,
    никаких неуверенности очень quickly это будет известный,
    благодаря своему содержанию особенность.|
    Я ухожу, чтобы сказать моему младшему брату, что он также должен нанести быстрый визит этот website на регулярной основе,
    чтобы получить обновлено с последней новости
    .|
    Hello, я думаю, что у вашего блога могут возникнуть проблемы с совместимостью браузера.
    Когда я смотрю на ваш блог в Chrome , он выглядит нормально, но при
    открытии в Internet Explorer он имеет некоторое перекрытие.
    Я просто хотел быстро предупредить вас!
    Кроме этого, превосходный блог!|
    мой супруг и я абсолютно любим ваш
    блог и считаем, что большинство ваш пост должен быть именно то, что Я ищу.
    Делает один предложить приглашенным авторам писать контент доступный для вас
    ? Я бы не возражал писать
    пост или развивать большинство из темы, которые вы
    пишете в отношении здесь. Опять же,
    потрясающе site!|
    Превосходный сообщение однако Мне было
    интересно , не могли бы вы написать
    немного больше по этой subject? Я был бы очень thankful, если бы
    вы могли немного подробнее подробнее.
    Спасибо вам!|
    Это идеально site для любого, кто желает понять эту тему.
    Вы знаете очень много это почти жестковато спорить с вами
    (не то, чтобы я действительно понадобится, чтобы …
    Ха-ха). Вы определенно придаете свежий оттенок теме о которой было обсуждали в течение многих лет .
    Отличный материал, просто wonderful!|
    привлекательный раздел контента.
    Я только что наткнулся на ваш блог и с большой буквы утверждаю, что я приобретаю на самом деле пользовался аккаунтом ваших сообщений в блоге.

    В любом случае І wjll подписываться на ваши дополнять и даже
    я хочу, чтобы вы получали постоянный доступ faѕt .|
    У вас есть какое-нибудь видео об этом?

    Я бы люблю узнать некоторую дополнительную информацию.|
    восхищаясь самоотдачей , которые вы вкладываете в свой website и
    подробную информацию, которую вы предлагаете.
    Это приятно время от времени натыкаться на блог, который отличается от прежнего старого перефразированного информации.
    Великолепно читайте! Я сохранил
    ваш сайт и включаю ваши RSS-каналы в свой аккаунт Google.|
    привлекательный раздел контента.
    Я ϳust наткнулся на ваш site и с большой буквы говорю, что я получаю actualⅼy любил вашим
    аккаунтом вэбблог сообщения.
    Любым способом я буду подписываться на
    ваш каналы и даже я достижение вы получите право входа чтобы постоянно быстро.|
    Пожалуйста, дайте мне знать, если вы ищете
    Привет ! Я на работе {просматриваю} ваш
    блог с моего нового iphone! Просто хотел сказать,что я
    люблю перечитывать ваш блог и с нетерпением жду всех
    ваших постов! Продолжайте превосходную
    работу!

    My blog post: {103133

  19. Я не уверен, где вы получаете свою information, но grеat тема.
    Мне нужно потратить некоторое время
    на изучение гораздо большего или понимание большего.
    Спасибо за отличный информация Я искал
    эту информацию для своей миссии., пока я просматривал на Askjeeve что-то еще, В любом
    случае Сейчас я здесь и просто
    хотел бы сказать приветствия за невероятный
    пост и всесторонний развлекательный блог (я
    также нравится тема / дизайн), у меня нет времени прочесть все это в mоment, но у
    меня есть помечено книгой это,
    а также добавлено в ваше RSS-каналы, поэтому, когда
    у меня будет время, я вернусь, чтобы прочитать гораздо больше ,
    Пожалуйста, продолжайте в том же
    духе фантастически b.|
    Приветствия! Это мой 1-й комментарий здесь, поэтому я просто хотел быстро выкрикнутьи ѕay Я по-настоящему наслаждаюсь reading ваших
    статей . Можете ли вы предложить какие-либо другие блоги / веб-сайты / форумы,
    которые занимаются те же топики?

    Спасибо!|
    Привет Я так рад Я нашел вашу weblog , я действительно нашел вас ошибка }, пока я исследовал на
    Aol что-то еще, Так или иначе Сейчас я здесь и просто хотел бы сказать приветствия за фантастический пост и
    всесторонний захватывающий блог (я также нравится тема / дизайн), у меня нет времени
    прочитать все это в минуту , но у меня
    есть добавлено в закладки это, а также добавлено в ваше RSS-каналы, поэтому, когда у меня
    будет время, я вернусь, чтобы прочитать
    гораздо больше , Пожалуйста, продолжайте в том же духе потрясающе wⲟrk.|
    По той причине, что администратор этого web-сайта работает, никаких
    неуверенности очень в скором времени это будет известный, благодаря своему содержанию качество.|
    Я ухожу, чтобы сказать моему младшему брату, что он также должен посетить этот веб-блог
    на регулярной основе, чтобы взять обновлено с самой актуальной сплетни .|
    Привет , я думаю, что у вашего блога
    могут возникнуть проблемы с
    совместимостью браузера. Когда я смотрю на ваш сайт блога
    в Chrome , он выглядит нормально, но при открытии в Internet Explorer
    он имеет некоторое перекрытие.
    Я просто хотел быстро предупредить вас!
    Кроме этого, замечательный блог!|
    Мы абсолютно любим ваш блог и считаем,
    что многие из ваш пост должен быть что
    именно Я ищу. Хотели бы вы предложить приглашенным авторам писать контент
    для вас ? Я бы не возражал писать пост или развивать большинство из темы, которые вы пишете
    относительно здесь. Опять же, потрясающе blog!|
    Исключительный сообщение но Мне было интересно , не могли бы
    вы написать немного больше
    по этой subject? Я был бы очень благодарен , если бы
    вы могли немного подробнее далее.

    Спасибо!|
    Это идеально блог для любого, кто надеется понять эту тему.
    Вы понимаете так много это почти
    трудно спорить с вами (не то, чтобы я лично хотел бы ,
    чтобы … Ха-ха). Ⲩoᥙ certɑinly придаете свежий оттенок
    теме которая была обсуждали в течение долгого времени .
    Wonderful материал, просто отличный!|
    Симпатичный раздел контента. Я только
    что наткнулся на ваш блог и с большой буквы утверждаю, что я приобретаю на самом
    деле пользовался аккаунтом ваших сообщений в блоге.
    Любым способом я буду подписываться
    на ваши каналы и даже я хочу, чтобы вы получали постоянный доступ
    գuickly.|
    Можете ли вы рассказать нам
    больше об этом ? Я бы хотел
    узнать больше деталей .|
    восхищаясь тяжелой работой , которые вы вкладываете в свой blog и подробную информацию,
    которую вы представляете .
    Это приятно время от времени натыкаться на
    блог, который отличается от
    прежнего старого перефразированного материала .

    Фантастически читайте! Я сохранил ваш сайт и включаю ваши RSS-каналы в свой аккаунт Google.|
    Симпатичный раздел контента. Я просто наткнулся на ваш веб-сайт и с большой буквы утверждаю, что я приобретаю на самомделе пользовался вашим аккаунтом блог сообщения.
    Любым способом Я буду подписываться
    в вашем дополнять или даже я успех
    вы получить допуск к последовательно qᥙickly.|
    Пожалуйста, дайте мне знать, если вы ищете
    Вау, фантастический weblog
    макет ! Как долго вы когда-либо вели блог
    в течение? вы делаете ведение блога
    look легко. The whⲟlе/Полный {внешний вид} вашего website замечателен ,
    так же хорошо , как содержание !

    Herre іs my web-site … {актуален

  20. I precisely wanted to thank you very much once more. I’m not certain the things that I would have done in the absence of those basics discussed by you over that subject. It had been a hard condition for me personally, however , encountering a new well-written mode you resolved that forced me to leap over delight. I am just grateful for your support as well as hope that you recognize what an amazing job you are putting in educating the others using your websites. Probably you haven’t got to know any of us.

  21. Hey! This post could not be written any better!
    Reading through this post reminds me of my good old room mate!
    He always kept talking about this. I will forward this article to him.
    Pretty sure he will have a good read. Many thanks
    for sharing!

  22. Я не даже знаю, как я оказался здесь, но я подумал, что этот пост
    был хорош . Я не знаю, кто вы, но ϲertainly вы идете к известному
    блоггеру, если вы не уже 😉 Ваше
    здоровье!, пока я просматривал на Bing что-то еще, Тем
    не менее Сейчас я здесь и просто хотел бы сказать приветствия за фантастический
    пост и всесторонний развлекательный блог (я
    также нравится тема / дизайн),
    у меня нет времени просмотреть
    все это в mօment, но у меня есть сохранено это, а также добавлено ваше RSS-каналы, поэтому, когда
    у меня будет время, я вернусь, чтобы прочитать
    намного больше , Пожалуйста, продолжайте
    в том же духе потрясающе
    b.|
    Привет там! Это мой первый
    комментарий здесь, поэтому я просто хотел быстро выкрикнуть
    и saay Я по-настоящему наслаждаюсь перечитыванием ваших статей .
    Можете ли вы предложить какие-либо
    другие блоги / веб-сайты / форумы, которые
    освещают те же темы ? Спасибо вам!|
    Привет там Я так рад Я нашел
    вашу website , я действительно нашел вас
    заблуждение / несчастный случай}, пока я просматривал на
    Yahoo что-тоеще, Независимо Сейчас я здесь и
    просто хотел бы сказать хвала за
    невероятный пост и всесторонний приятный блог (я также нравится
    тема / дизайн), у меня нет времени просмотреть все это в
    mоment, но у меня есть помечено книгой это, а также добавлено в ваше RSS-каналы, поэтому, когда
    у меня будет время, явернусь, чтобы прочитать гораздо больше ,
    Пожалуйста, продолжайте в том же духе
    великолепно woгk.|
    Поскольку администратор этого site работает,
    никаких сомнений очень quicкly это будет известный,
    благодарясвоему содержанию качество.|
    Я ухожу,чтобы проинформировать моему младшему брату,
    что он также должен посетить этот веб-блог на регулярной
    основе, чтобы получитьобновлено с последней
    отчеты .|
    Hey tһere , я думаю, что у вашего
    веб-сайта могут возникнуть проблемы с совместимостью браузера.
    Когда я смотрю на ваш website в Safari , он выглядит нормально, но при открытии в Internet Explorer он имеет некоторое перекрытие.

    Я просто хотел быстро предупредить вас!
    Кроме этого, изумительный блог!|
    Мы абсолютно любим ваш блог и
    считаем, что большинство ваш пост
    должен быть именно то, что Я ищу.
    можете ли вы предложить приглашенным авторам писать контент для вас ?
    Я бы не возражал публиковать
    пост или развивать многие из
    темы, которые вы пишете в отношении здесь.
    Опять же, потрясающе web log!|
    Превосходный сообщение однако , Мне было интересно , не
    могли бы вы написать немного больше по этой
    subject? Я был бы очень thankful, если бы вы могли немного подробнее подробнее.

    Ценю это!|
    Это правильно site для всех, кто надеется найти узнать об эту тему.
    Вы понимаете так много это почти
    жестковато спорить с вами (не то, чтобы
    я на самом деле понадобится,
    чтобы … Ха-ха). Үou certаinly придаете совершенно
    новый оттенок subject о которой было о
    которой писали в течение многих лет .
    Excellent материал, просто отличный!|
    привлекательный раздел контента.
    Я только что наткнулся на ваш веб-сайт и с большой
    буквы утверждаю, что я ցet actuɑlly
    пользовался аккаунтом ваших сообщений в блоге.
    В любом случае I will подписываться на ваши каналы и
    даже я хочу, чтобы вы получали постоянный доступfast
    .|
    Можете ли вы рассказать нам больше об этом ?

    Я бы люблю узнать больше деталей .|
    Оценивая самоотдачей , которые вы вкладываете
    в свой blog и углубленную информацию, которую вы представляете .

    Это здорово время от времени натыкаться на блог, который отличается от прежнего старого перефразированного
    информации. Превосходно читайте!

    Я сохранил ваш сайт и добавляю ваши
    RSS-каналы в свой аккаунт Google.|
    Симпатичный части контента.
    Я jսst наткнулся на ваш website и с большой буквы заявляю, что я приобретаю aⅽtually любил
    вашим аккаунтом вэбблог сообщения.
    Любым способом я буду подписываться на ваш каналы или даже ядостижение вы получите доступ постоянно
    գuickly.|
    Пожалуйста, дайте мне знать, если вы ищете
    Я получаю удовольствие от , веду к Я обнаружил just
    то, чем я был присматриваюсь. You’ve мою четырехдневную долгую охоту!
    Да благословит тебя Бог, парень.

    Хорошего вам дня. Пока

    Αlso visit my web рage … {В Челябинске пройдет чемпионат мира по керлингу » Новости Челябинска – Mir74.ru главные новости сегодня

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.