Bleibt etwas übrig von den guten Semmel– oder Spinatknödeln, ihr könnt es am nächsten Tag super als Vorspeise neu verwerten.
Was braucht man dazu?
Z.B. kalte Semmelknödeln (pro Person 2 Stück), das Rezept ist HIER.
UND
Vinaigrette
Zutaten:
1 kleine Zwiebel oder Schalotte, sehr fein gewürfelt
1 TL Dijon Senf
Weißweinessig
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle, schwarz
Zucker
1, Knödel in Scheiben schneiden, auf einem flachen Teller anrichten.
2, Reichlich mit Dressing beträufeln.